0649377448
ปลาเค็ม-ปลาหวาน-ปลาตากแห้ง
ปลาข้างเหลือง ปลากิมสั่ว หรือ สีกุน
ปลาเนื้อไม่หนา ขนาดตัวประมาณ 4-6 เซนติเมตร เนื้อไม่แข็ง มีทั้งปรุงรสหวาน และแบบไม่หวาน มีให้เลือกทั้งแบบมีงา ไม่งา ตัวกลาง ตัวจิ๋ว ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อคงความสดใหม่ของสินค้าค่ะ
ปลาวง ปลากะเบน ปลากะเบนวง เป็นการนำปลากะเบนมาแปรรูปให้อยู่ได้นานขึ้น โดยการนำส่วนปีกของปลามาแล่แล้วปรุงรสหวาน รสเค็ม จากนั้นนำไปตากแดดจะเป็นปลาวงขนาดต่างๆ หรือนำมาคลุกเคล้าเครื่องปรุง น้ำเชื่อม จะได้เป็นปลากะเบนหวาน ไม่ใส่สารกันเสีย ลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่าสินค้าของทางร้านสด ใหม่ สะอาด ปลอดภัย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หรือนำไปเป็นของฝากก็ถูกใจผู้รับค่ะ
ปลาอินทรีหอม
ปลาอินทรีสด นำมาล้างให้สะอาด ทำความสะอาดตามขั้นตอนและ ดองตามระยะเวลา จนได้ปลาที่เนื้อนิ่ม กลิ่นหอม น่าทาน สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยนำมาหั่นเป็นชิ้นแช่น้ำมันบรรจุกระปุกเพื่อให้สินค้าเก็บได้นานมากขึ้น อินทรีของร้านมาจากหมู่บ้านประมงที่ทำเป็นอาชีพจากรุ่นสู่รุ่นจึงมีความชำนาญในทำปลาอินทรีที่อร่อย ได้คุณภาพดี
ปลาช่อนทะเลแห้งหรือ ปลาไล้กอแห้ง ได้จาก ปลาช่อนทะเลสด นำมาล้างให้สะอาด แล่เนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปตากแดดให้แห้ง จะได้ปลาช่อนทะเลตากแห้งขนาดและไซส์แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของตัวปลา การเก็บรักษา แนะนำลูกค้าควรแช่สินค้าไว้ในตู้เย็นเพื่อคงความสดใหม่ของสินค้า จะซื้อไว้ทานเองหรือซื้อฝาก ก็เป็นของฝากที่ถูกใจผู้รับ
ปลาแป้น ปลาแป้นทะเล แล่ตากแห้ง ปรุงรสหวาน ปลาแก้วจืด และปลาผีเสื้อ(ปลาแล่หวานทรงผีเสื้อ)
เป็นอีกหนึ่ง รายการที่หลายบ้านชอบทาน ปลาริวกิวปรุงรสออกหวานกลมกล่อม เนื้อนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ผู้ใหญ่ทานง่าย
ริวกิวหวานแผ่นได้จากการแล่นื้อจากตัวปลา ริวกิววงรีและ วงกลมเนื้อนุ่มหนาน่าทาน
ริวกิวเส้นงานเป็นอีกรูปแบบของการแล่ปลาและโรยงาเพิ่มรสชาติออกมันและหอม
ท้องปลาริวกิว ปรุงรสหวาน ท้องกลมได้จากการแล่ท้องปลามากเรียงต่อกันเป็นทรงกลม ท้องแบนเป็นลักษณะการแล่เป็นแผ่นๆบางและแบน
ท้องปลาริวกิวเค็ม เนื้อล้วน แน่น ไม่มีก้าง ปรุงรสเค็ม
ปลาสละ ทั้งตัวนำมาล้างสะอาด แล่เนื้อเป็นเส้น มีทั้งแบบเลาะก้างและเนื้อล้วน ปรุงด้วยเกลือ นำขึ้นตากแดด จะได้ปลาสละออกรสเค็ม ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งทอด แกงเทโพ ทุบปรุงหวาน อีกทางเลือกสำหรับท่านที่ไม่ชอบทานปลาอินทรี อาจจะเป็นเพราะกลิ่นหรือรสชาติที่เค็มเกินไป ขอแนะนำเป็นปลาสละก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ปลาทูสด นำมาล้างน้ำให้สะอาดผ่านขั้นตอนการแล่ คลุกเคล้าปรุงรสชาติ ออกรสหวาน และโรยงา นำขึ้นตากแดดหรืออบจนแห้ง จะได้ปลาทูหวาน และทูหวานโรยงา ที่เนื้อนุ่ม เงาสวย อร่อย
เป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้อาหารไม่เน่าเสีย เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้าน โดยการนำปลาทูสดมาดองเค็ม ถ้าดองนานจะมีรสออกเค็มมีกลิ่นหอมเรียกทูหอม เนื้อปลาจะมีลักษณะแห้งเก็บได้นานกว่า ถ้าดองใช้เวลาน้อยเนื้อปลาจะเต่งอวบเป็นเงาสวย เรียกปลาทูมัน เนื้อจะออกเค็มน้อย วิธีเก็บรักษาต้องเก็บในตู้เย็น จะเสียได้ง่ายกว่าปลาทูหอม ปลาทูเป็นแหล่งของสารอาหารและมีโอเมก้า3
ปลาตัวเล็ก นำมาตากให้แห้ง จะได้ปลาฝอยชนิดต่างๆ สามารถทานได้ทั้งตัว เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมชั้นยอด เหมาะสำหรับทอดทานเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือทานกับข้าวต้ม ปลาชนิดนี้นิยมทานกันแพร่หลาย ทานได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่และ หญิงตั้งครรภ์ ก้างเล็ก ทานง่าย มีประโยชน์
ปลาสวายทำความสะอาดนำมาผ่านวิธีการแล่ ใส่เครื่องปรุง ก่อนนำขึ้นตากและนำไปย่างรมควัน จึงได้ปลาที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งต้มโคล้ง แกงเลียง หรือนำไปทำน้ำพริก ปลาป่น
ปลาโอ ตัวขนาดกลาง (เมื่อแห้งแล้วประมาณ 3 ตัวโล) ปรุงเค็มตากแดดเดียว
ปลาสีกุน ปรุงรสสำหรับทำปลาแดดเดียว ออกเค็ม เนื้อนุ่ม
ปลาหางแข็ง ปรุงรสเค็มแดดเดียว เนื้อแน่นไม่แข็ง (ทั้งสามชนิดแนะนำเก็บช่องแช่แข็ง)
ปลาจวดขนาดเล็กตัดหัวตากแห้งปรุงเค็ม
ปลาลิ้นหมา หรือปลาตาเดียวตากแห้ง เนื้อบาง
น้ำหนักเบา
ปลาเข็มแล่ปรุงหวานตากแดดเดียวเนื้อหนึบอร่อย ออกรสมัน (ปลาเข็มทะเล)
ปลาป่น มี 3 ชนิดให้เลือกใช้ ตามความเหมาะสมของชนิดอาหาร ผลิตจากปลาช่อนทะเลล้วน นำไปบดแบบละเอียด แบบตีเนื้อฟู และบดรมควัน ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าว่าจะนำไปประกอบอาหารประเภทใด ปลาป่นมีขายทั่วไปตามท้องตลาด ทางร้านเลือกผู้ผลิตที่ได้มาตฐาน มี อย. ทำให้ลูกค้ามั่นใจในสินค้า ปลอดภัย สะอาด ได้มาตรฐาน
หน้าร้านเปิดทุกวัน
เวลาทำการ 07:00น. - 17.00น.
CONTACT US
ร้านเจ้หวานฟู้ดส์มหาชัย
(เยื้องกับทางเข้าสถานีรถไฟมหาชัย)
560/14 ถ.สุขาภิบาล ต.มหาชัย
อ.เมือง จ.สมุทรสาคร 74000
โทรศัพท์ : 034-411205, 081-4343502,
081-9944978, 064-9377448
LineID : @JWanfoods
Facebook : JWanfoods เจ้หวานฟู้ดส์
Email : jeesenglong.jwan@gmail.com
Copyright ® 2019 ketshopweb.com